格尔木市严把冷链食品防疫安全关

发布时间:2022/07/24 17:06:15 发布单位:市政府办 来源: 浏览量: 2465

第250期(总第9453期)

为进一步强化进口冷链食品风险排查工作,严守冷链食品疫情安全防线,格尔木市以食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动为契机,多举措强化进口冷链食品监管,筑牢食品安全防线。

聚焦重点,加强冷库排查监管。以自备冷库、第三方租赁冷库为重点,进行全覆盖、无死角逐户检查,对全市68家冷库进行登记备案。检查冷库食品追溯管理、入库查验和记录制度执行情况。要求经营者建立进货台账和销售台账,严格履行进货查验和索证索票义务,入驻“青冷链”平台,对入库食品进行登记报备。粘贴最新场所码,落实好测温、通风、消杀等各项防控措施。强化进口冷链食品采购、运输、贮存、加工、销售各环节监管,每周对进口冷链经营者从业人员开展2次核酸检测等工作。今年来,召开全市进口冷链食品疫情防控约谈会、培训会3次。

宣传培训,增强经营安全意识。组织全市重点冷链食品经营单位、餐饮服务单位从业人员举办进口冷链食品疫情防控工作专题知识培训会,就严格执行进货前“48小时报备管理”;如何操作和使用“青冷链”APP系统;在经营场所和进口冷链食品上张贴“青冷链”追溯码销售,及时扫码核减库存;定期开展预防性消杀工作并做好记录;加强对从业人员的培训教育,提升安全防控意识和能力,做好个人防护等内容进行了详细的讲解。通过微信监管群强化从业人员的培训,督促从业人员做好个人防护,指导冷链食品经营单位加强“人—物—环境”同防,严守进口冷链食品疫情安全防线。

加强检测,提高风险防范措施。对全市农贸市场、大型超市、进口冷链食品批发户、冷库的进口冷链食品以及进口水果等开展内外包装、环境、场所、从业人员等核酸检测抽样工作。今年来,开展进口冷链食品采样核酸检测1274批次,其中从业人员868人次、本体122批次、内外包装246批次、外围环境38批次,检验结果均为阴性。


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